Naslovna | Arhiva | Pretraga | Redakcija | O Bosnjaci.Net | Kontakt | Bosniaks.Net | |||
|
Vijesti
HALAL PROIZVODI SRBIJANSKE BREND KOMPANIJE Kompanija Zlatiborac je vodeći proizvođač suhomesnatih proizvoda na području Srbije. Kompanija je osnovana 1992. godine dok proizvodnja tradicionalnih suhomesnatih proizvoda datira još iz 1885. godine. Pored implementiranog Halal standarda u kompaniji se primjenjuju i poštuju norme drugih standarda kao što su HACCP i GOST-R. Kompanija upošljava preko 200 radnika. Kako bi se zadovoljili zahtjevi Halal standarda o sljedivosti sirovine za proizvodnju, u ovom slučaju halal svježeg mesa, certificirana je klaonica stoke Tamagrar doo iz Niša. Klaonica Tamagrar je počela sa radom 2005. godine, a trenutno upošljava 18 radnika. Kolika je važna opredjeljenost menadžmenta kompanije, govori nam i podatak da je za ispunjavanje uslova i zahtjeva Halal standarda u klaonici Tamagrar na linji klanja zaposlena dva nova radnika muslimana. U 2008. godini implentiran je HACCP sistem, dok je u 2011. godini implementirani su zahtjevi i odredebe Halal standarda. Klaonica će u narednom periodu vršiti usluge halal klanja i snadbijevati kompaniju Zlatiborac halal goveđim i junećim mesom. U proces halal certificiranja u kompaniji Zlatiborac obuhvatio je sljedeće proizvode koji će na sebi imati oznaku halal: - Zlatiborac goveđa pršuta - Zlatiborac goveđi ramstek - Zlatiborac goveđa kobasica - Zlatiborac goveđa salama - Zlatiborac goveđi kulen - Zlatiborac sudžuk Implementacijom Halal standarda BAS 1049:2010, kompanija Zlatiborac je zadovoljila potrebe halal potrošača diljem svijeta, te otovorila vrata svjetskog halal tržišta čija vrijednost iznosti oko 635 milijardi USD, dok su najatraktivnija tržišta Bliskog istoka koja u prosjeku uvezu oko 70% mesa i mesnih prerađevina iz cijelog svijeta. Halal proizvodi Zlatiborca sa oznakom halal bit će dostupni na regionalnom tržištu u skorije vrijeme a već je krenuo izvoz njihovih proizvoda za Azerbejdžan. |