Najbolji su ćevapčići kada je Muhamed za grilom Nema festivala bez Zinetinih ćevapa Neko je morao i goste zabavljati

Organizatori Prvog Bosanskog festivala hrane u Rochesteru

U Sjedinjenim Američkim Državama, gradu Rochesteru (NY) 24.jula 2011. godine održan je prvi Bosanski festival hrane. Za organizaciju festivala pobrinule su se vrijedne džematlijke grada Rochestera.

Grad Rochester je inače poznat po raznovrsnim festivalima među kojima je poznatiji festival hrane. Među najpoznatijim su svakako Grčki, Makedonski i Turski festivali hrana. Ovi Internacionalni festivali hrane su prava poslastica za stanovnike grada Rochestera. To je željno očekivano ljetno doba kad domaćini sa svojim familijama i prijateljima uživaju u raznovrsnim specijalitetima sa roštilja drugim ukusnim jelima iz svih krajeva svijetu. Naše džematlije su već nekoliko godina aktivno učestovali u ovim festivalima, uglavnom sa Turcima na njihovim festivalima i oduševili posjetioce festivala miruhom i ukusom bosanskih čevapčića, a način pripreme neodoljive janjetine sa ražnja im je svake godine iznova nova atrakcija.

Svojom organizacijom i bogatom ponudom džematlijke Rochestera su izazvale oduševljenje kod svih posjetioca ovog Prvog Bosanskog festivala hrane. Miruh friških čevapa mamio je prolaznike da navrate i okuse specijalitete s roštilja, a malo ko od posjetioca je moga odoljeti ukusnoj pečenoj janjetini za koju su se pobrinule jači dio našeg džemata. Dok su džematlijke pokazale svoje umijeće pripremanjem raznovrsnih kolača i ukusnih pita. A nakon svih ovih jela i kolača posjetioci su mogli zaliti uz dobru bosansku kahvu kajmakliju. Naši organizatori nisu zaboravili ni najmlađe posjetioce festivala te su im pripremili bogati izbor sladoleda i hladnih sokova raznih boja. Ovaj nesvakidašni ambijent krunisan je žuborom bosanskih ilahijama koji je dopirao iz obližnjeg šatora.
U organizavanju i realizaciji ovog Prvog Bosanskog festivala hrane u Rochesteru su glavno učešće imale džematlijke koje su svojim donacijama i radom omogućule da dođe do ovog događaja. Duga je lista svih ovih vrijednih hanuma koje su nesebično radile i na razne načine učestovale u organizaciji i realizaciji ovog festivala. Nemoguće ih je sve spomenuti u ovom članku ali bih ipak izdvojila nekoliko džematlijki koje su danonoćno radile da bi ovaj festival hrane pružio našim Bošnjacima i prijateljima, u ovoj dalekoj zemlji, malo daha i okusa naše divne Bosne.

Molimo dragog Allah dž.š. da sve učesnike koji su na bilo koji način učestovali u organizaciji i realizaciji oblino nagradi a našim divnim sestrama koje su se posebno istakle oko organizacije i realizacije festivala: Halimi Stanaklić, Denisi Mutapčić, Zineti Hamzić, Elviri Subašić, Minki Vrbanjac, Muški Musić i Fatmi – hanumi, želimo da ustraju na ovom putu i da svoju energiju, znanje, vrijeme kao i imetak i dalje troše da Allahovom putu kroz ovakve i slične akcije. Ove vrijedne sestre su uistinu primjer koji treba slijediti. Ovo je jedan u nizu događaja u kojem su ove vrijedne džematlijke odigrale ključnu ulogu u organizovanju vjerskih manifestacija našeg džemata. Naši čitaoci u skoroj budućnosti imat će prilike da čitaju više o radu ovih naših vrijednih džematlijki, koje svojim radom i trudom rade na očuvanje naše vjere i tradicije na ovim dalekim prostorima a ujedno prave sebi mjesto na oba svijeta. Sav prighod s festivala ide za kupovinu novog objekta čija nagodba je toku.

Još da spomenmo da je na našem prvom Festivalu hrane zarađeno je preko $ 6,000 (šest hiljada dolara), dok su sva hrana: ćevapi, janjad, piće, sladoledi, kahva su donacije vrijednih sponzora a naših džematlija. Ovoj sumi treba dodati i dodatne novčane donacije od strane džematlija kaje su donirane za kupovinu novog objekta. Važno je napomenuti da su mnogi Bošnjaci i zvanično postali članovi džemata izmirujući godišnju vazifu baš na ovom festival hrane. Sve u svemu festival je bio pravi pogotak i fantastična način za sakupljanje novčanih srestava za džematske potrebe.